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本文摘要:卫监部门力保“两节”期间餐饮卫生安全为了确保广大市民和游客国庆、中秋“两节”期间饮食卫生安全,防止重大食品安全事故发生,吉首市卫生监督所从9月中旬开始行动,对吉首老城区、乾州古城以及德夯风景区内的餐饮单位进行餐饮卫生安全检查,个别存在问题的单位被责令整改。

卫监部门力保“两节”期间餐饮卫生安全为了确保广大市民和游客国庆、中秋“两节”期间饮食卫生安全,防止重大食品安全事故发生,吉首市卫生监督所从9月中旬开始行动,对吉首老城区、乾州古城以及德夯风景区内的餐饮单位进行餐饮卫生安全检查,个别存在问题的单位被责令整改。  连日来,市卫生监督所按照《食品安全法》等规定,在辖区内开展了湖南旅游节、国庆、中秋餐饮卫生安全检查活动。重点对各餐饮单位的持证情况、食品原料进货索证和台账建立情况、食品添加剂使用情况、餐具消毒情况、食品原料和半成品及成品的储存情况、从业人员持有效健康体检培训合格证明情况、生产加工场所卫生状况等方面进行了监督检查。

在湖南旅游节期间,市卫生监督所还派出部分卫生监督员驻点巡查,督促有旅游接待任务的餐饮单位严格做好食品安全卫生和住宿设施卫生,确保国内外游客的食品及环境卫生安全。  截至目前,卫生监督员已检查餐饮单位350余家,发现有10余家餐饮单位存在食品原料进货索证、餐具消毒制度不落实、从业人员未取得健康证明从事食品工作等问题,监督人员当场下达卫生监督意见书,并责令其限期整改。【责任编辑:道成】。


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